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有關(guān)生長激素治療生長激素是體內(nèi)主要的促進蛋白質(zhì)合成的激素，肝細胞是生長激素的主要靶器官。肝炎后肝硬化患者由于肝細胞的損害，體內(nèi)嚴重的分解代謝導致生長激素抵抗現(xiàn)象，形成負氮平衡，是患者的突出矛盾。外源性生長激素可克服肝硬化患者的生長激素抵抗，刺激肝細胞膜上生長激素受體產(chǎn)生生長介素，如胰島素樣生長因子-1及其結(jié)合蛋白-3。胰島素樣生長因子-1具有很強的合成代謝效應，增加氨基酸攝取和細胞增生；胰島素樣生長因子結(jié)合蛋白-3具有上調(diào)胰島素樣生長因子-1的生物活性，從而促進合成代謝。另外...

分析自動電位滴定法原理根據(jù)酸堿中和原理,用氫氧化鈉標準滴定溶液滴定試液中的酸,中和試樣溶液至pH為8.2時,確定為滴定終點。按堿液的消耗量計算食品中的總酸含量儀器和設備分析天平:感量0.01g和0.1mg。電位滴定儀。攪拌器。水浴鍋。燒杯:100mL.150mL.250mL。移液管:10mL.25mL.50mL、100mL。試劑和材料除非另有說明,本方法所用試劑均為分析純,水為GB/T6682規(guī)定的二級水。分析步驟1試樣的制備試樣放置常溫密封保存。1.1液體樣品不含二氧化碳的...

食品添加劑的分類的介紹按照GB2760的規(guī)定，食品添加劑主要分類如下，按照功能劃分。E.1酸度調(diào)節(jié)劑：用以維持或改變食品酸堿度的物質(zhì)。E.2抗結(jié)劑：用于防止顆粒或粉狀食品聚集結(jié)塊，保持其松散或自由流動的物質(zhì)。E.3消泡劑：在食品加工過程中降低表面張力，消除泡沫的物質(zhì)。E.4抗氧化劑：能防止或延緩油脂或食品成分氧化分解、變質(zhì)，提高食品穩(wěn)定性的物質(zhì)。E.5漂白劑：能夠破壞、抑制食品的發(fā)色因素，使其褪色或使食品免于褐變的物質(zhì)。E.6膨松劑：在食品加工過程中加入的，能使產(chǎn)品發(fā)起形成致...

簡述檢測非離子型去垢劑含量樣品：3種非離子型去垢劑物質(zhì)的混合物色譜儀：液相色譜儀，配有色譜工作站檢測器：蒸發(fā)光散射檢測器漂移管溫度為65℃，氮氣流速為1.9L/min色譜柱：TMC18,5μm，柱長15cm，柱徑4.6mm流動相：甲醇:水=90:10流速：0.8mL/min進樣：20μL結(jié)果：所有組分在5min之內(nèi)全部流出，各組分*分離，組分流出順序為：峰1為n-葵基-β-D-吡喃葡萄糖甙，峰2為n-十二烷基-β-D-吡喃葡萄糖甙，峰3為n-辛葵基-β-D-吡喃葡萄糖甙。一、...

食品樣品的前處理操作1、溶劑萃取法：其原理是利用被測物與干擾物溶解性的不同將它們分開。如脂肪的測定，常用有機溶劑抽提脂肪，然后再用質(zhì)量法測定。此法操作簡單、分離效果好，但萃取劑常易揮發(fā)、易燃、易爆且具有毒性，所以操作時應加以注意。2、有機質(zhì)分解法：其原理是利用高溫處理，將樣品中的有機質(zhì)氧化分解，其中C、H、O元素以CO2和H2O逸出，被測的金屬元素等成分被釋放出來，以利進一步測定。具體方法有干法灰化和濕法消化兩種。干法灰化是將試樣放置在坩堝中，先在低溫小火下炭化，除去水分、黑...

介紹常規(guī)器皿規(guī)格一、器皿的洗滌1、常用洗滌液的配制①肥皂水、洗衣粉水、去污粉水：根據(jù)洗滌的情況具體配制。②王水：3份HCL與1份HNO3混合③HCL洗液（1+3）：1份HCL與3份水混合。④鉻酸洗液：稱取50gK2CrO7，加170~180ML水，加熱溶解成飽和溶液，在攪拌下徐徐加入濃H2SO4至約500ML。⑤堿性酒精洗液：用體積分數(shù)為95%的乙醇與質(zhì)量分數(shù)為30%的NaOH溶液等體積混合。2、器皿的洗滌方法①新的玻璃器皿：先用自來水沖洗，晾干后用鉻酸洗液浸泡，以除去粘附的...

有關(guān)食品檢驗技術(shù)相關(guān)培訓要點分析結(jié)果的記錄與處理分析結(jié)果應準確記錄，并按規(guī)定的方法進行處理，用正確的方式表示，才能確保分析結(jié)果的終正確性，具體方法和要點詳見第三部分第-一章內(nèi)容。對于結(jié)果的表述，平行樣的測定值報告其算術(shù)平均值，一般測定值的有效數(shù)的數(shù)位應能滿足衛(wèi)生標準的要求，甚至高于衛(wèi)生標準，報告結(jié)果應比衛(wèi)生標準多一位有效數(shù)字，如Pb衛(wèi)生標準為1mg/kg；報告值應為1.0mg/kg。樣品測定值的單位，應與衛(wèi)生標準一致。常用的單位有：g/kg，g/L，mg/kg，mg/L，&m...