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技術(shù)文章

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  • 20211-15
    蛋白胨的功效如何

    蛋白胨的功效如何蛋白胨是一種外觀呈淡黃色的粉劑,濃縮干燥而成的淺黃色粉末,具有色淺、易溶、透明、無(wú)沉淀等良好物理性狀。可配制各種微生物培養(yǎng)基。不同來(lái)源的蛋白質(zhì)和不同的水解條件,其水解物中組成可千差萬(wàn)別。所以胨往往是一個(gè)復(fù)雜的多肽混合物??扇苡谒?,過(guò)熱不凝固,在飽和硫酸銨中不發(fā)生沉淀但可為蛋白質(zhì)沉淀劑所沉淀??捎米魑⑸锖蛣?dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)基、特種功能性食品和化妝品的配料,也有用作啤酒等產(chǎn)品的穩(wěn)定劑。一般來(lái)說(shuō),用于蛋白胨生產(chǎn)的蛋白包括動(dòng)物蛋白(酪蛋白、肉類(lèi))和植物蛋白(豆類(lèi))兩種。蛋...

  • 20211-15
    準(zhǔn)備感官評(píng)價(jià)

    準(zhǔn)備感官評(píng)價(jià)準(zhǔn)備感官評(píng)價(jià)感官評(píng)價(jià)前期準(zhǔn)備工作,主要包括8方面:1.設(shè)定目標(biāo)2.產(chǎn)品類(lèi)型3.預(yù)算4.時(shí)間、周期5.選擇評(píng)價(jià)方法6.制定操作標(biāo)準(zhǔn)7.實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)8.數(shù)據(jù)分析1.設(shè)定目標(biāo)充分理解項(xiàng)目的目標(biāo)是至關(guān)重要的,它決定了評(píng)價(jià)類(lèi)型以及相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和數(shù)據(jù)分析的關(guān)鍵因素。非常重要的是,應(yīng)當(dāng)提前強(qiáng)調(diào)不同方法可能導(dǎo)致的結(jié)果,客戶可以由此知道不同方法的局限性,比如,差別檢驗(yàn)中識(shí)別甜的樣品,那就不需要與偏好相關(guān)或樣品實(shí)際有多甜等的任何結(jié)論。當(dāng)與內(nèi)部或外部客戶打交道時(shí),應(yīng)當(dāng)記錄項(xiàng)目的目標(biāo)并附有...

  • 20211-12
    分析食品與藥品的區(qū)別

    分析食品與藥品的區(qū)別一、食品、藥品檢驗(yàn)需同等資質(zhì),要求不同要開(kāi)展食品、藥品的相關(guān)檢驗(yàn)檢測(cè)必須要獲得檢驗(yàn)資質(zhì),藥品檢驗(yàn)需要獲得“實(shí)驗(yàn)室資質(zhì)認(rèn)定”資質(zhì),才能開(kāi)展藥品檢驗(yàn);食品檢驗(yàn)需要獲得“食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定”資質(zhì),才能開(kāi)展食品檢驗(yàn)工作,“實(shí)驗(yàn)室資質(zhì)認(rèn)定”包括24個(gè)要素,“食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定”除了與“實(shí)驗(yàn)室資質(zhì)認(rèn)定”的條件一致外,還包括8個(gè)特殊要素。二、食品、藥品檢驗(yàn)同性質(zhì),針對(duì)方向不同食品、藥品的檢驗(yàn)都是圍繞著檢驗(yàn)檢測(cè)工作開(kāi)展的,但針對(duì)的側(cè)重點(diǎn)不同,食品檢驗(yàn)重點(diǎn)是安全性,主要...

  • 20211-12
    關(guān)于實(shí)驗(yàn)室比對(duì)的相關(guān)知識(shí)

    關(guān)于實(shí)驗(yàn)室比對(duì)的相關(guān)知識(shí)一、比對(duì)試驗(yàn)的形式內(nèi)容1、人員比對(duì)人員比對(duì)試驗(yàn)是指在相同的環(huán)境條件下,采用相同的檢測(cè)方法、相同的檢測(cè)設(shè)備和設(shè)施,由不同的檢測(cè)人員對(duì)同一樣品進(jìn)行檢測(cè)的試驗(yàn)。當(dāng)某項(xiàng)試驗(yàn)可由多人進(jìn)行操作時(shí),實(shí)驗(yàn)室可采用人員比對(duì)試驗(yàn)的方式進(jìn)行內(nèi)部質(zhì)量控制,通過(guò)安排具體具有代表性的不同層次的兩人或者多人展開(kāi),考核測(cè)試人員的能力水平,判斷檢測(cè)人員操作是否正確、熟練、用以評(píng)價(jià)人員對(duì)試驗(yàn)檢測(cè)結(jié)果準(zhǔn)確性、穩(wěn)定性和可靠性的影響。作為實(shí)驗(yàn)室內(nèi)部質(zhì)量控制的手段、人員比對(duì)優(yōu)先適用于以下情況:1...

  • 20211-7
    你知道火焰滅菌么

    你知道火焰滅菌么簡(jiǎn)介電子式火焰滅菌器體積小巧,備有完善的安全保護(hù)裝置,操作極其方便。所以世界衛(wèi)生組織(WHO)及主要的生物安全柜制造廠商建議盡量不要在生物安全柜內(nèi)使用火焰消毒而選用電子式滅菌器?;鹧鏈缇枪诺涞奈⑸飳W(xué)處理方法,但在使用過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生氣溶膠,并可使生物安全柜內(nèi)氣流亂,因此,火焰滅菌不適合于生物安全柜內(nèi)使用。電子式滅菌器在功能方面不但可替代傳統(tǒng)的酒精燈、本生燈等,而且還具有傳統(tǒng)火焰滅菌工具所*的優(yōu)點(diǎn),非常適于實(shí)驗(yàn)室及生物安全柜內(nèi)使用。基本結(jié)構(gòu)及原理電子式滅菌器根據(jù)...

  • 20211-7
    了解安全柜的相關(guān)知識(shí)

    了解安全柜的相關(guān)知識(shí)(一)準(zhǔn)備工作1.在開(kāi)始工作以前,要清除生物安全柜內(nèi)表面的污染。2.將所有必需的物品置于安全柜內(nèi),以盡可能減少雙臂進(jìn)出前面開(kāi)口的次數(shù)。物品放置要注意以下幾點(diǎn):①I(mǎi)I級(jí)生物安全柜臺(tái)面前面和后面的進(jìn)氣格柵不能被物品阻擋。②所有物品應(yīng)盡可能地放在工作臺(tái)后部靠近工作臺(tái)邊緣的位置,并使其在操作中不會(huì)阻擋后部格柵。③可產(chǎn)生氣溶膠的設(shè)備(如:混勻器、離心機(jī)等)應(yīng)靠近安全柜的后部放置。有生物危害性的廢棄物袋、盛放廢棄吸管的盤(pán)子等體積較大的物品,應(yīng)該放在安全柜內(nèi)的某一側(cè)。④...

  • 20211-7
    應(yīng)急處理貼士

    應(yīng)急處理貼士1.玻璃棉:可因吸入而受害并引起皮膚過(guò)敏。戴合適的手套和面具。2.硫酸(H2SO4):毒性非常強(qiáng),對(duì)黏膜、上呼吸道、眼睛和皮膚的組織有的破壞作用。可引起灼傷,與其他物質(zhì)(如紙)接觸可引起失火。戴合適的手套、安全眼鏡和實(shí)驗(yàn)工作服,在化學(xué)通風(fēng)櫥。3.鹽酸(HCl):易揮發(fā)并因吸入、咽下或皮膚吸收而受害。對(duì)黏膜、上呼吸道和皮膚有很大的傷害作用。戴合適的手套和安全眼鏡。在化學(xué)通風(fēng)櫥\生物安全柜里使用并格外小心。當(dāng)大量操作時(shí)要戴護(hù)目鏡。4.過(guò)氧化氫(H2O2):具有腐蝕性、...

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